บจก. ดรากอน คิง ช็อคโกแลต

OUR STORY · DRAGON KING CHOCOLATE

จากโกโก้ไทย

สู่ Dragon King Chocolate

เรื่องราวของเราเริ่มต้นจากความสนใจในโกโก้ ก่อนจะเติบโตเป็นการทำงานร่วมกับเกษตรกร การเรียนรู้ตั้งแต่ต้นทาง และการนำโกโก้ไทยมาสร้างเป็นช็อกโกแลตของเราเองที่เชียงใหม่
OUR BEGINNING

จุดเริ่มต้นที่ไม่ได้เริ่มจากช็อกโกแลต

เรื่องราวของ Dragon King Chocolate เริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน ในช่วงที่ครอบครัวของเราทำธุรกิจส่งออกดอกไม้แห้งและของตกแต่ง โดยหนึ่งในสิ่งที่ทำให้เราได้รู้จักกับโกโก้ในเวลานั้น คือ “ผลโกโก้แห้ง”

จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ นี้ เราค่อย ๆ มองโกโก้มากกว่าเพียงสินค้า และเริ่มสนใจสิ่งที่อยู่เบื้องหลัง ตั้งแต่ต้นโกโก้ คุณภาพของเมล็ด กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงเกษตรกรผู้เป็นต้นทางของวัตถุดิบ

CACAO & FARMERS

ช็อกโกแลตที่ดี เริ่มต้นก่อนถึงโรงงาน

เราเชื่อว่าคุณภาพของช็อกโกแลตไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในขั้นตอนการผลิต แต่เริ่มต้นตั้งแต่ต้นโกโก้
การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การหมัก และการทำให้เมล็ดแห้ง ล้วนส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของโกโก้ที่นำมาทำช็อกโกแลต
นั่นคือเหตุผลที่ Dragon King Chocolate ให้ความสำคัญกับการทำงานตั้งแต่ต้นทาง และสร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้มาอย่างต่อเนื่อง
WORKING FROM THE SOURCE

จากต้นโกโก้ สู่เมล็ดที่มีคุณภาพ

01 ต้นพันธุ์

สนับสนุนต้นพันธุ์และให้คำแนะนำในการเริ่มต้นปลูกโกโก้

02 การปลูกและดูแล

ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการปลูก การดูแล และการจัดการสวนโกโก้

03 การติดตาม

เข้าเยี่ยมและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในแต่ละช่วงของการเติบโต

04 หลังการเก็บเกี่ยว

ให้ความรู้เกี่ยวกับการหมักและการจัดการเมล็ดหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญต่อคุณภาพของโกโก้

05 ตลาดรับซื้อ

สร้างช่องทางรับซื้อผลผลิต เพื่อเชื่อมโยงโกโก้จากเกษตรกรเข้าสู่กระบวนการผลิตของเรา
OUR FARM NETWORK

เครือข่ายเกษตรกรของเรา

ปัจจุบัน Dragon King Chocolate มีเครือข่ายประมาณ 50 ฟาร์ม ครอบคลุมทั้งฟาร์มที่เรารับซื้อผลผลิต และฟาร์มที่เราเคยเข้าไปให้ความรู้และสนับสนุน
ในประเทศไทย เครือข่ายของเรากระจายอยู่ในหลายพื้นที่ ตั้งแต่ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ไปจนถึงภาคตะวันออก พร้อมทั้งมีการทำงานและแลกเปลี่ยนความรู้กับเครือข่ายเกษตรกรในประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาวและเมียนมา
~50  

เครือข่ายเกษตรกร

ประเทศไทย · ลาว · เมียนมา 
เชียงใหม่ · เชียงราย · เพชรบูรณ์ · ชัยภูมิ · บุรีรัมย์ · สุรินทร์ · อุบลราชธานี · สกลนคร · อุดรธานี · หนองบัวลำภู · นครพนม · ระยอง
FROM CACAO TO CHOCOLATE

จากความรู้เรื่องโกโก้

สู่ช็อกโกแลตของเราเอง

เมื่อเราได้ทำงานใกล้ชิดกับโกโก้มากขึ้น ทั้งในด้านวัตถุดิบ เกษตรกร และกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว คำถามต่อมาคือ เราจะนำความรู้และวัตถุดิบเหล่านี้มาสร้างผลิตภัณฑ์ของเราเองได้อย่างไร

คำถามนั้นกลายเป็นหนึ่งในจุดเริ่มต้นของ Dragon King Chocolate
จากโกโก้ที่เริ่มต้นในสวน เรานำเมล็ดมาผ่านกระบวนการผลิตที่เชียงใหม่ และพัฒนาเป็นช็อกโกแลตในแบบของเรา

จากโกโก้ไทย สู่ช็อกโกแลตที่เชียงใหม่

โกโก้ที่เราใช้ในผลิตภัณฑ์ของ Dragon King Chocolate มาจากประเทศไทย 100%
เมื่อเมล็ดโกโก้แห้งมาถึงเรา กระบวนการผลิตต่อจากนั้นเกิดขึ้นที่เชียงใหม่ ตั้งแต่การคั่ว การแยกเปลือก การบด การทำช็อกโกแลต การ Temper และการขึ้นรูป ก่อนจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ของ Dragon King Chocolate

คั่ว

กะเทาะเมล็ด

แยกเปลือก

บดและทำให้ละเอียด

ทำช็อกโกแลต

เทมเปอร์

ขึ้นรูปและทำผลิตภัณฑ์สำเร็จ
OUR SIGNATURE

85% Dark Chocolate

เข้มข้นในแบบของ Dragon King

เราเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลต 85% เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์สำคัญของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้รสชาติและคาแรกเตอร์ของโกโก้ยังคงโดดเด่น
แต่สำหรับเรา ดาร์กช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องมีเพียงรสชาติเดียว เราจึงนำความเข้มของช็อกโกแลตมาจับคู่กับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ผลไม้ ถั่ว ไปจนถึงเยลลี่ผลไม้ เพื่อสร้างประสบการณ์ของดาร์กช็อกโกแลตในอีกหลากหลายรูปแบบ

มาร์ซิแพน  

ดาร์กช็อกโกแลต 85%

เยลลี่มะม่วง

ดาร์กช็อกโกแลต 85%

แอปริคอต

ดาร์กช็อกโกแลต 85%

FROM OUR CACAO TO YOUR CHOCOLATE

ทุกชิ้นมีจุดเริ่มต้น ก่อนที่จะกลายเป็นช็อกโกแลต

จากต้นโกโก้และเกษตรกร สู่กระบวนการผลิตที่เชียงใหม่ และผลิตภัณฑ์ที่พร้อมให้คุณได้ลอง — นี่คือเรื่องราวเบื้องหลัง
© 2023-2026 Dragon King Chocolate Co., Ltd. All rights reserved.
© 2023-2026 Dragon King Chocolate Co., Ltd. All rights reserved.